1、首先，厨房的地面及距地面1.5米的墙壁都应用瓷砖铺设，以便经常抹洗。墙角必需牢固堵死，以防鼠害；其次，必须有良好的通风设备，如纱窗、抽邓睾瑙檄油烟机；再次，厨房必需把生熟食品及餐具严格分开，砧板、菜刀、抹布等应分类放好。各种调料应分门别类盛好，做到井井有条，用后及时归放原处；最后，厨房常用的消毒剂有“84”消毒液、高锰酸钾等，这些用品应严格按照固定的位置存放，并且注意不要错拿错用。
2、只有营造一个清洁卫生的环境，我们的健康才有最基本的保证。
1、首先，厨房的地面及距地面1.5米的墙壁都应用瓷砖铺设，以便经常抹洗。墙角必需牢固堵死，以防鼠害；其次，必须有良好的通风设备，如纱窗、抽邓睾瑙檄油烟机；再次，厨房必需把生熟食品及餐具严格分开，砧板、菜刀、抹布等应分类放好。各种调料应分门别类盛好，做到井井有条，用后及时归放原处；最后，厨房常用的消毒剂有“84”消毒液、高锰酸钾等，这些用品应严格按照固定的位置存放，并且注意不要错拿错用。
2、只有营造一个清洁卫生的环境，我们的健康才有最基本的保证。