凉菜--蒜油辣酱黄豆芽

1、黄豆芽去壳，洗净，开水焯烫1分钟。

2、大蒜去皮，切成蒜蓉，用热油浇烫一遍，蒜油即成。

3、焯烫熟的豆芽滤水捞起来。放进炝蒜油的盘子里。

4、放适量的盐。

5、少许味精。

6、1勺海鲜酱油。

7、一勺香辣酱和一勺辣椒油。

8、搅拌均匀即可食用。