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一口酥的做法

时间:2024-10-15 06:17:17

1、准备好所需要的食材并称量好

一口酥的做法

2、黄油低温软化,加入糖粉和食盐,刮刀稍微压拌一下

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3、再用电动打蛋器搅打到黄油体积膨胀,微微发白的状态

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4、鸡蛋打散,分2-3次加入黄油中

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5、电动打蛋器搅打均匀,每次都需要搅打到完全吸收后再加入下一次

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6、过筛加入低筋面粉

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7、刮刀压拌成团,加盖保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟左右

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8、取出面团,擀面挖宗溶壤杖擀压成长条形,如果四周不太整齐,用刮板稍微整理下,将牛奶红豆馅搓成和面片长度差不多的条,用面片将馅料包裹住

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9、稍微揉搓长,刮板整理下形状,用刀切成小块

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10、摆入铺了油纸的烤盘上,表面刷一层蛋黄液,撒少许黑芝麻装饰下

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11、烤箱提前180度预热,放入烤箱中层,上下火,烘烤约25分钟

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12、完成

一口酥的做法
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