1、准备好原材料:素鸡、青辣椒、红辣椒、葱。
2、将原料洗净，素鸡切片，青红辣椒切三角块，葱切段。
3、热锅倒入色拉油烧至七成熟，加入葱和辣椒爆出香辣味。
4、翻炒几下，加入素鸡。
5、爆炒几下，加入适量盐。
6、再加入适量酱油。
7、加入少许水，中火烧约3分钟，待水干，调入少许鸡精。
8、关火，用余温再闷一分钟，即可装盘。
素鸡的做法：双椒素鸡
时间：2024-10-27 15:50:561、准备好原材料:素鸡、青辣椒、红辣椒、葱。
2、将原料洗净，素鸡切片，青红辣椒切三角块，葱切段。
3、热锅倒入色拉油烧至七成熟，加入葱和辣椒爆出香辣味。
4、翻炒几下，加入素鸡。
5、爆炒几下，加入适量盐。
6、再加入适量酱油。
7、加入少许水，中火烧约3分钟，待水干，调入少许鸡精。
8、关火，用余温再闷一分钟，即可装盘。