1、京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。这也是一道饭店里必点的菜品，不过，现在去外面吃饭不太现实，那咱们就自已在家做呗，下面，就跟着小编一起来做吧。
2、首先我们将红辣椒，大葱切成细丝，在干豆腐里面放入香菜和红辣椒丝，卷成卷切成段。
3、切好的干豆腐摆在四周，葱丝放在中间。按下图中所示摆盘即可。
4、半冻的猪外脊肉先切成片，再切成丝。然后加入料酒，鸡蛋清，淀粉上浆。取一口锅，锅内放油，下入肉丝，炒至变色后，放入甜面酱。
5、然后加入适量水，料酒，生抽，鸡精。水淀粉勾芡出锅，浇在葱丝上，这道菜就完成了。看看图片，是不是很诱人，那还不赶紧试一下！
