1、淡奶油倒入食物料理机,快速搅拌,直至呈现淡黄色的油脂颗粒。
2、冰水倒入料理机,继续搅拌,直至固体和液体完全分离
3、将混合物用筛网过筛,带上手套,用手将黄油的酪乳挤干净
4、黄油放入盐,搅拌均匀
5、装在容器中,冷藏保存即可