1、在小市场找鸭脖子还不太好找呢，让老板娘弄了三个给我，然后还买了一点鸭肉，一起做了。咸犴孜稍先把鸭脖子洗干净控水备用。
2、准备好配料。生姜去皮切成片，大蒜籽去皮整个就好，八角，桂皮，花椒，干辣椒，草果都洗干净放在一起。
3、拿出高压锅，放鸭肉和鸭脖子和所有配料都放下去。
4、加一碗水，和一小碟酱油，一勺盐和一勺料酒，少量老抽，盖盖子中火焖二十分钟。
5、时间到了，不要急于打开盖子，等高压锅里面的水蒸气出完了再拿出来，可以这样直接吃，也可以切成块吃。
6、有半条中午没用完的青瓜就切成片来装饰一下。
7、再把鸭脖子切成块放在盘子中间，来一支小酒，生活就是这样子美美滴。
