茄子怎么做才好吃

1、茄子切成滚刀块。

3、加入料酒、老抽、生抽腌制20分钟。

5、加生粉拌匀。

7、另起油锅下蒜末、茄子。

9、加入生抽、蚝油、一点水、一点糖煸炒几下。