木耳如何炒做羊血

1、羊血倒入烧开了的热水中泊钲粽鹭焯水，焯水后热油将羊血放锅里炒过几分钟加入生姜、料酒、盐、辣椒粉拌均炒后加水煮干舀碗里待用。

2、将木耳泡发好洗净，撕成小块装碗里待用。