家常鱼香茄子怎么做？

1、茄子油温七成热炸20s捞出

2、调汁

3、锅内炒香姜蒜豆瓣酱

4、倒入青红椒茄子

5、倒入调好的汁翻炒均匀出锅

6、家常鱼香茄子成品图