钓甲鱼怎么腌制

1、将甲鱼杀好，洗净。

生姜洗好，蒜剥好。

2、将甲鱼放入蒸盅内，加入生姜、蒜，与适量的油和盐。在加入清水，淹没蒸盅内全部食材材料。

3、将蒸盅放入高压锅里，高压蒸煮40分钟，出锅即可食用。