1、田鸡洗净，破腹清洗内脏，切小块。
2、锅洗净，放油，下田鸡、盐、一勺酒、姜末，翻炒发出香味。
3、然后把煮好的白粥放下去，大火煮20分钟.
4、粥粘稠了，放葱段，捞一会，洒一点五香粉，就可以出锅了。