1、取一截莲藕,切薄片,放清水浸泡,清洗几次,冲掉淀粉,不易糊锅;将葱段切成葱花待用。


2、锅内倒油,油热后将藕片放入翻炒,取一小勺白醋淋入,继续翻炒1分钟后,加入盐、糖,再翻炒大约1-2分钟,期间如干锅,可适量加一点水。

3、然后,再淋入一勺白醋,翻炒均匀后,改小火,加入适量香油,出锅。这道菜味道脆爽、酸甜可口,适合各年龄段人群食用。

1、取一截莲藕,切薄片,放清水浸泡,清洗几次,冲掉淀粉,不易糊锅;将葱段切成葱花待用。


2、锅内倒油,油热后将藕片放入翻炒,取一小勺白醋淋入,继续翻炒1分钟后,加入盐、糖,再翻炒大约1-2分钟,期间如干锅,可适量加一点水。

3、然后,再淋入一勺白醋,翻炒均匀后,改小火,加入适量香油,出锅。这道菜味道脆爽、酸甜可口,适合各年龄段人群食用。
