清炒山药的做法

1、山药洗净去皮，冲洗干净泡水里

3、木耳一小把凉水泡开洗净，胡萝卜、黄瓜切菱形片（黄瓜也可用芹菜、莴笋或柿子椒代替）

5、炒锅放适量油，待油温六分热时放花椒粉、下姜丝蒜片爆香；

7、然后下木耳一起炒熟，然后放盐、鸡粉，稍微点几滴白醋翻炒几下，关火起锅装盘！