1、汤种材料混合搅拌均匀至没有面疙瘩
2、小火不停加热搅拌至变稠离火，有温度探针就加热到65度迅速离火
3、离火后继续搅拌至余热基本散去
4、装入容器，紧贴面种覆盖保鲜膜冷藏降至常温
5、玉米粒从玉米上剥下来（买现成的也行）
6、焯水断生
7、晾凉备用
8、主面团材料除盐和黄油外混合搅拌均匀成团
9、揉到初级扩展阶段（面团有一定弹性，破洞洞口有锯齿），加盐混合均匀
10、盐被揉进面团后，加入软化的黄油搅拌至完全扩展阶段（面团柔软而有韧性、撑膜均匀破洞洞口光滑，没揉到这个程度也没事，因为是小餐包、没有吐司那么高要求）
11、大致揉到这个状态就OK啦
12、放入发酵盒中一发，28度，50-60min
13、发好后约涨发2-2.5倍大，戳洞不回缩
14、发好的面团拍打排气，均分成12份面团（每个约46g），滚圆松弛15分钟
15、期间准备芝士条，将每片芝士片均分成8条
16、松弛后，取一个面团收口向上拍打排气
17、擀成长方形，对我来说擀得越窄越长越好，因为我最后要卷起来用12连模具烤制
18、随心铺上芝士条，我铺了4条
19、再铺上玉米粒，随心放多少，包得起来就行
20、由上至下卷起来收口捏紧！
21、我是随便拿来12连模烤，大家随意，包好一个之后放入模具中
22、同样手法完成余下11个面团，码入模具
23、二发，38度，50分钟左右
24、发好后更加随意的包包们哈哈哈
25、烤箱预热190度
26、实际烘烤180度，22-25分钟，上色均匀好看即可
27、趁热撕开一个，馅料充足、玉米、芝士、面团均匀分布于每一口～这款不属于甜面包，属于略咸香吃食材原味的小餐包。如果喜欢甜味，主面团糖比例可以适当增加，芝士片可以换成甜味的芝士片
28、成品图
29、单看也很可爱呀
30、撕开馅料充足
31、内部组织和馅料展示
32、内部组织和馅料展示
