火腿鸡蛋饼怎么做好

1、 盆里一边加热水一边搅拌至面团松散，然后放盐和冷水揉成团，面活的软硬度自己掌握，想比饺子皮面软多加一点点水。用保鲜膜包上一个小时后，切若干份，取一个面团手抹少许色拉油，摊成圆形薄片。

2、 圆薄片用平底锅小火煎。上面放个打散的鸡蛋。大家吃过热冷面吗，看着像吗。

3、 可以放芝麻，放点糖，最上面放入一片火腿片。

4、 煎至蛋熟，面饼翻下，饼皮面微微有焦点后，在鸡蛋火腿上涂上适量番茄酱卷起来。

5、 用铲子切段。看着很有食欲吧。

6、 摆放到盘子里。