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“糯米凉糕”怎么做

时间:2024-10-16 02:29:46

1、准备食材:糯米粉、玉米淀粉、白糖、水、豆沙.里加入180克糯米粉,20克玉米淀粉,20克白糖,将所有食材混合均匀,然后一次性加入200ml清水,搅拌成黏稠的糯米糊。搅至光滑细腻没有颗粒就可以了

“糯米凉糕”怎么做

3、糯米糊蒸好以后,直接取出来,如果不确定有没有熟透,可以用筷子挑起一边看一下,没有生米糊就是熟透了,晾至不烫手的时候加入20克赴抻肛滂黄油或其它没有气味的食用油,戴上一次性手套把油和糯米糊充分揣均匀,揣至油完全被糯米团吸收

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5、取最先整理好的剂子,用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面皮,中间挤上豆沙馅(也可以换成自己喜欢的其它馅料)

“糯米凉糕”怎么做
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