爆炒空心菜茛的做法

1、将空心菜买回来以后，去除叶子洗干净备用。如果喜欢吃叶子也可以分开炒叶子哦！一菜两种吃法！

3、将洗干净的空心菜茛，用刀拍扁切成寸断。拍扁是为了比较入味！

5、大蒜头拍扁，去皮后切碎备用！准备适量的豆鼓，最好是湖南的干豆鼓！

7、出锅前放入少许水，让味品疏饯懒道更好的融合！辣椒的辣味，豆鼓、大蒜的香味都进去空心菜茛中。一道家常的美味就完成了！