1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中烧煮片刻（大约在1-2分钟）捞出（这样便于切块）
2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中洗去血水，捞出沥干水分
3、 锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4、放入葱段，倒入姜粒和料酒煸炒出香味
5、 罕铞泱殳 倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出
6、锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮、也一起放入，撒少许盐士候眨塄大火烧沸，转小火烧1个，待肉烧透汤汁浓稠时，再放入切成块状的土豆，再吹涡皋陕用小火烧半个小时，待看到肉油而不腻时，撒入味精出锅即可。
