1、大蒜去掉蒜衣，洗净，切碎备用；
2、将所有调料都放进碗里，搅拌均匀；姜也剁碎放进去；
3、鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分；
4、鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞；个人觉得牙签更好用；
5、鸡腿同腌料混合；
6、戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；
7、烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油；
8、腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），鸡腿小的那头裹上锡纸；
9、烤箱180度提前预热；
10、将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；
11、然后放进烤箱，180度，上下火20分钟，这是烤好的样子；
12、鸡腿稍稍凉却后，就可以吃啦~！配上水果吃，一点都不油腻哦。
