吮指好味道——可乐鸡翅

1、洗净鸡翅，两面各割几刀，以便入味。

2、滚水汆烫鸡翅，洗去血水。

3、捞出汆烫后鸡翅，滤干水份。

4、用厨房纸吸干鸡翅上的水份。

5、平底锅中倒入少量油（鸡翅中本身含有油脂，用油少许即可），放入姜片爆香。

6、待姜片爆香后，放入鸡翅，两面煎黄。

7、倒入可乐，以及一调羹生抽（根据喜好，增减生抽量）。

8、中火烧煮，大概需要10分钟左右，时刻关注国内水分，防止烧干。

9、至汤汁浓稠，即可起锅装盘。装盘后，用小葱装点，色香味俱全（不喜小葱的伙伴们，可以放几片薄荷）。