想吃港式吐司轻轻松松就能学会

1、準备材料,黄油软化

2、除了黄油外,其他材料放进盆里,慢慢加入牛奶揉搓

3、揉到不黏手时,加入黄油,继续揉

4、揉到光滑面可拉薄膜即可,放进盆里,盖上湿布做第一次发酵

5、约60分后,发酵至两倍大

6、取出面团排出空气,分為3份,盖上保鲜膜在静置20分

7、面团擀成面皮,由上往下卷,收口朝下

8、放进吐司模里,盖上湿布做第二次发酵

9、约60分后,发酵至两倍大,表面涂上鸡蛋液

10、放进预热至170度的烤箱,中下层,烤35分钟即可！