家庭小菜——莲菜的制作

1、藕 买来点藕都是一段一段的，好点的藕是一打长条。

3、削皮 用菜刀或者筷子、打皮刀都行，把藕的外皮消掉。

5、开水烫 烧上一锅开水，把藕片放到锅里面烫上一会，这样藕才会脆。