1、准备蒜苗、虾米、蒜。
2、蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。
3、捞出放冷开水冲凉，入碗中。
4、将蒜苗撕开。
5、放入虾米。
6、锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。
