1、将三黄鸡去除内脏和鸡爪，内外清洗干净后用盐搓整只鸡静置30分钟
3、锅中也加入葱段及生姜，料酒后盖锅大火煮沸，转中火再煮20分钟，关火后焖10分钟
5、鸡冷却后捞出后切块
6、蘸料根据自己的口味调制酱料
