香酥鸡肉丝的做法

1、鸡脯肉冷水下锅，放入葱姜料酒，开火煮，锅滚开，鸡肉表面变白，转小火，煮10-15分钟

3、撕成长条，不用太细，尽量均匀

5、戴手套，抓均匀，盖保鲜膜，冷藏3个小时以上

7、完成