牛奶炖蛋怎么做

1、材料备好，我用的土鸡蛋，个头不大，如果鸡蛋比较大可以多加一点牛奶。

2、白糖倒入牛奶里加热到温热，搅拌至白糖溶化。

3、鸡蛋打散。

4、鸡蛋液倒入牛奶锅，搅打均匀。

5、找个导热好、合适的容器，倒入牛奶蛋液，要用筛网过滤2次。

6、碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

7、锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟即可。