1、制作草莓果酱。把草莓洗净，去蒂。
2、切成小块，加入白砂糖，香草精，少量水，搅拌，冻进冰箱冷藏室2小时后取出。
3、可以看到，细砂糖已经化成水了，现在可以下锅煮咯！把草莓带汁倒入锅里（不能用黑铁锅），开中火煮沸，切好柠檬，挤出汁来。
4、草莓开始变浓稠，关小火，加入柠檬汁，最后再煮1分钟，盛到一个碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱。
5、开始做酸奶！把酸奶机的内胆洗净（酸奶机一般很便宜，上淘宝去买最多20元质量就很好，可以用5年以上哦！），用热水烫一下，除菌。
6、先把牛奶倒入加入细砂糖搅拌融化，再倒入纯甄和菌，通电，夏天最多发酵6小时，冬天要8小时。
7、起床了！打开盖子，会看见有水，用勺子舀出来，放入冰箱冷藏柜20分钟。
8、把酸奶装盘，淋上果酱，好好吃哦！