南大门红豆糕做法

1、半根红薯洗净，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸15分钟左右，蒸至可以用筷子轻轻戳穿的状态。

3、在6寸方形活底模具四周和底部涂上少许色拉油防粘。不建议食用花生油、橄榄油等气味较重的食用油。

5、在蜜红豆上铺上一层保鲜膜，再借助擀面杖将蜜红豆压实压平整。

7、糯米粉60g、粘米粉30g、细砂糖15g混合均匀

9、将做好的粉浆过筛加入已经铺上蜜红豆的模具中。

12、对半切开

14、切成合适的大小，红豆糕就大功告成了