怎么做辣子兔肚

1、新鲜兔肚刮洗干净，每只切成两半儿，在兑有少量料酒的开水锅（水烧开后即关火）中焯熟片刻，沥起，滴干水分备用；

3、热油，放入除大葱和味汁外的所有调料，炒出香味；

5、烹入味汁，快速翻炒均匀；