生炒鳄鱼肉的做法

1、鳄鱼肉洗净，切长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片，加2克盐、生抽、10克湿淀粉腌渍20分钟；锅上火，放入花生油，烧至三四成热时，放入鳄鱼肉小火滑20秒，捞出控油。