1、 圆麻花：先将面团擀成厚饼状，用刀切成条状。
2、 两手拿起一根细条，同时向相反的方向拧，中间部分一接近，细面条会自己缠在一起，将所有的都这样做。 将缠在一起的面条，再用两手向相反方向拧，中间又会再次缠在一起。 这样生面坯就做好了。
3、 扁麻花：将面团擀成薄面饼，用刀切成宽面皮。将所有面皮摞在一起，切成长方形小块。
4、 用刀子在长方形面皮中间划三道，拿起来两片，从一边向中间卷，直接穿过中间的刀缝，向两边拉伸。 将所有的面皮全部这样做完。
5、 细面棒：将面团擀成不薄不厚的面饼，面饼直接卷在擀面杖上，用刀划开一道口子，面皮便被划成了宽宽的。
6、 将面皮再次从中间划开，划成稍微窄一点的面皮，从一头开始切，切成细细的短条。 做好生坯后，直接扔热油锅里炸。
