油光发亮 干蒸鸡

1、土鸡一只，全身抹盐，姜片几片，腌半个小时左右， 时间长点更好。其殂翼瑟擀实越土的鸡肉越老，这里用半土的就好了，我有秘方让它香喷喷油光光

3、如果有内脏，在蒸鸡大概半个小时后再放进去才不会太老。

5、很轻易地就可以用手或者剪刀分开，开动吧，最简单的做鸡的方法，只要不是那种流水线的鸡，配上自己喜好的蘸酱，就可以很好吃啦。因为是干蒸，碗底留下的是包含好多油份的纯鸡汁，拿来拌白米饭或者拌面实在好吃啊。