西红柿炒鸡蛋

1、西红柿洗净，用热水烫去皮切块。鸡蛋加盐打散。

2、热锅凉油，先炒鸡蛋，成型后拨拉到一边，放入葱花炒出香味，放入盐，再放入西红柿煸炒

3、可以加少许热水，炒成浓汤