燕 窝 莲 子 羹

1、洗净的银耳切除黄色部分，再切成小块，备用

2、锅中注入适量的清水，放入备好的莲子、银耳

3、盖上盖，用小火煮约20分钟至食材熟软

4、揭开盖，放入泡发处理好的燕窝

5、盖上盖，煮约15分钟至食材融合一起

6、揭开盖，一边搅拌一边加适量的水淀粉，煮至粘稠

7、放入备好的冰糖

8、搅拌均匀至其融化

9、关火后盛出煮好的甜汤，装入碗中即可