莲藕-消於清热 @莲藕牛腩汤

1、选新鲜牛腩，洗净，切大块，割去肥脂，用开水焯后过冷水，漂洗干净；莲藕洗净，刮皮去节，拍成大块；赤小豆、生姜、蜜枣洗净

2、将以上用料放入冷水煲内，旺火煲开后，改小火煲3小时，加盐调味即可