1、西餐特点营养搭配合理 ；从头汤 烤肉 沙拉 甜品 餐前酒 餐后酒 茶 咖啡选料精细，用材广泛讲究调味，色泽工艺严谨，器皿讲究 ；7分熟，5分熟
2、席位礼仪女士优先； 面门坐女主人背门做男主人；男士女士交叉坐
3、餐具礼仪餐具摆放刀叉的握法 ： 右手握刀，左手握叉。注意 手不能抬得过高餐匙的用法：由内往外舀喝汤餐巾的用法:对折放腿上，注意（不能把餐巾压在衣服里面，下巴底下）还有就是餐巾不能用来擦汗，只能用来餐后擦嘴。上洗手间时，把餐巾放在位子上，表示还会进餐
4、入座礼仪女士优先，女士应从左侧入座（最好三步坐到位子上，体现更优雅）
5、举止礼仪进餐时，手夹紧一点，不要抬得过高。不要大声喧哗，叫服务员的时候，最好是招手示意
6、饮咖啡礼仪杯子旁边的小勺，不能用来舀咖啡，作用是搅拌。喝咖啡前最好不要先加糖，先尝后再决定加多少糖或者其他。喝咖啡应端起来慢慢来品尝，不能牛饮。
