1、准备好食材。
2、花椒用微火炒成焦黄色。
3、用擀面杖擀成花椒末，备用。
4、炒锅放底油烧热，把肉末下入煸炒至变色。
5、先下泡椒煸炒，再下入葱姜蒜末煸炒。
6、接着下豆瓣辣酱煸炒出红油。
7、放调料，黄酒，生抽，白糖，盐，煸炒。
8、放适量清水。
9、下入豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。
10、加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸。
11、出锅前放陈醋。
12、成盘后上面撒上之前炒制好的花椒末，香葱，口味酸甜，麻辣，咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场了，呵呵。
1、准备好食材。
2、花椒用微火炒成焦黄色。
3、用擀面杖擀成花椒末，备用。
4、炒锅放底油烧热，把肉末下入煸炒至变色。
5、先下泡椒煸炒，再下入葱姜蒜末煸炒。
6、接着下豆瓣辣酱煸炒出红油。
7、放调料，黄酒，生抽，白糖，盐，煸炒。
8、放适量清水。
9、下入豆腐轻轻推匀，盖上盖子大火烧开转中火煮至剩余适量汤汁。
10、加入水淀粉勾芡至汤汁浓绸。
11、出锅前放陈醋。
12、成盘后上面撒上之前炒制好的花椒末，香葱，口味酸甜，麻辣，咸鲜的鱼香豆腐就隆重登场了，呵呵。