1、准备好面粉
2、加入水和成稍硬一些的面团，盖上湿布放置20分钟醒面
3、馄饨馅的原料：小白菜、五花肉馅、香菇、姜、葱
4、小白菜洗净后，用开水焯一下，挤出水分后，剁成碎
5、香菇剁成碎
6、姜和葱，切成碎末
7、将小白菜、五花肉馅、姜、葱混合，加入盐、老抽、生抽、饺子调味料、食用油、料酒、香油，拌成小白菜肉馅
8、这是搅拌好的馄饨馅
9、醒好的面团移到面板上
10、擀成薄而大的面片
11、然后切割成大小均匀的平行四边形小块
12、取适量的肉馅放入小面片上，将一边卷紧后，两个侧面的面皮捏在一起，即成馄饨
13、逐个将小馄饨都包好
14、馄饨不要叠加在一起，防止互相粘连
15、烧开水，下入馄饨，待馄饨快成熟时，加入青菜，加入盐、醋、香油调味即可
