1、鱼洗干净，用葱姜蒜料酒腌制一小时，用开水煮鱼，汤是奶白色，如果时间允许的话，多煮一会会更香
3、腌制后可以水煮，也可以清蒸
5、老豆腐放冷冻室冻硬，再拿出来化开，就是冻豆腐了，口感还不错
7、可以用柠檬代替醋，更香
