1、雪蛤泡水里，搁冰箱过夜。雪蛤泡发后体积剧烈膨大，变得雪白透明。但是中间有一些肌肉组织串联，要把这些小心用手捋去，留下白色部分。
2、椰子买了泰国原产椰，特别清甜，凿洞放汁水，喝一部分留一部分嘿嘿。壳子劈开一个盖子。里面劈碎的椰壳取出，勺子一刮就刮出滑腻腻的椰肉。
3、木瓜对半切去籽挖瓤，半个就够了，挖出来放椰壳里面。
4、雪蛤捞食用量出来，放进椰壳里加入冰糖，倒一些椰汁没过食材。
5、上锅大火蒸，蒸到冰糖溶化。约莫20分钟。
6、取出，可以开吃劲铄刈噢咯，我在上面淋一点椰浆，想补钙也可以直接倒牛奶或淡奶油进去。嗯。。。。好爽滑。吃了快快变漂亮吧！
