1、泡发海参全程要用纯净水，必须无油。三个阶段，第一阶段是用纯净水常温下泡发48-60小时，第二阶段用大火煮1.5小时，第三阶段再用纯净水放冰箱里继续泡发24小时，最后疟觥窖捎单独保鲜膜包装，存放在冰箱冻室里待用。这次泡的挺大。
3、第一阶段泡发后，也就是煮海参前需要把海参的内部的筋剪成几段，以便于海参继续泡发，不剪断筋，茧盯璜阝就发不起来，还要把海参嘴剪掉，里面有沙子。
5、第二阶段：如果海参能弯折，就说明泡发的时间差不多了，这时就可以开始第二阶段的去嘴断筋和煮熟了。
7、都收拾好以后再用清水洗干净
9、煮沸后倒入海参继续将其大火煮沸，然后用沸水持续煮10分钟左右，为的是让海参皮不会脱落
11、上锅烧时，家中有孩子的可能喜欢吃海参丝，而不敢整吃海参，那就几只切成丝，几只整吃即可
