爽脆的酱莴苣芯超好吃

1、新鲜采摘的莴苣合个影，我为莴苣代言ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～。

3、削去外皮并去除老的根须，空心的莴苣不要，会影响口感。洗干净沥干水备用。

5、放入盆中撒上盐，放腌制2~4个小时。

7、调料放入浸泡3~6小时，腌制入味。

9、第一次熬制过的酱汁放凉，这时候放入小米椒和新鲜大蒜，把酱汁再次倒入浸泡3小时。酱汁可以熬一婪姻护馥遍，也可以熬两遍，步骤一样放凉再倒入浸泡。

11、做好的酱莴苣爽脆酸辣又带点麻，真是既开胃又好吃的下饭下面小菜。