1、首先把面粉过筛到盘子里，把鸡蛋清和蛋黄分到两个盘子里，白糖，白醋......各种材料准备齐全。
2、把鸡蛋清和蛋黄分到两个盘子里。将过筛的45克低筋面粉倒进有蛋黄的盘子里,加上20牛奶,用硅胶刀搅拌均匀。我们在蛋白的盘子里,加几滴白醋,启动自动打蛋器。打到看见大泡泡的时候,把10克白糖加到盘子里,再打,大概两分钟,大泡泡变成小泡泡了,我们就把剩下的白糖全部放进去,打到提起来看到锥行就好啦!
3、我们将打发好的三分之一的蛋白,倒进蛋黄的盘子里,并搅拌均匀。把剩下的三分之二的蛋白,全部倒进去,再次搅拌均匀。将我们弄好的材料,用勺子装到纸杯里,不用太满,占杯子的三分之二就好了。
4、把装好的纸杯蛋糕，放入烤箱的中层里!上下温度调160,烤20分钟
5、20分钟后，新鲜出炉拉！