酸辣粉麻辣鲜香酸而不腻，是风靡全国的著名小吃。今天我就教你在家里制作酸辣粉，让你一次吃个过瘾。
食材主料红薯粉一小碗
辅料生菜 2两
花生末2汤匙
香醋2汤匙
香油1汤匙
盐适量
葱花少许
蒜末少许
精制油适量
鲜香料5克
辣鲜露2汤匙
水3碗
做法1首先我们要烧开一锅水，加入少许盐
2再放入红薯粉
3煮熟后，捞出备用
4加热炒锅，加入适量的精制油
5放入葱蒜末煸炒
6再到入水煮沸
7以及加入鲜香料调均匀煮沸
8将煮好的红薯粉倒入锅中
9加入生菜
10略煮片刻之后置于碗中
11再到上两汤匙的香醋
12以及两汤匙的辣鲜露
13最后淋上香油
14撒上葱花花生末
15这样一道酸甜可口酸辣粉，就可以出锅了。
16哇看看这道家常的酸辣粉，不仅是汤色非常的红亮，同时粉条也是晶莹剔透柔韧有筋道。而且自己在家制作，绝对是好吃又过瘾，麻辣辛香酸五味俱全。是不是已让你流口水了吗，赶紧试着做吧。开店做生意是不可以的，要专业学习的
小贴士再煮粉的热水中加盐，可使粉在成熟的过程中就吸收了咸味，使粉更有弹性，吃起来不会觉得不入味。
