1. 新鲜鳊鱼收拾干净。
2. 豆腐及配料备用。
3. 油锅烧热，下入鳊鱼。
4. 煎到表面皮稍落，翻面。
5. 下入姜片、大蒜和葱结。
6. 倒入适量的开水。
7. 调入适量的料酒。
8. 把汤倒入汉美驰锅内。
9. 豆腐切大块，焯水。
10. 煮到汤水发白，下入豆腐块。
11. 加入适量的盐，出锅即可。
1. 新鲜鳊鱼收拾干净。
2. 豆腐及配料备用。
3. 油锅烧热，下入鳊鱼。
4. 煎到表面皮稍落，翻面。
5. 下入姜片、大蒜和葱结。
6. 倒入适量的开水。
7. 调入适量的料酒。
8. 把汤倒入汉美驰锅内。
9. 豆腐切大块，焯水。
10. 煮到汤水发白，下入豆腐块。
11. 加入适量的盐，出锅即可。