在冬季的时候，也一直是吃莲花白的，那时，买上一棵要几元钱，上班途中，看到有人拉整车的莲花白卖，随口问一句多少钱一斤？说是一元三斤，顺口搞了价格，说按3角一斤卖，买了一棵个头大的莲花白，才用了7角钱，这样的一棵菜，我们家吃了三顿，应时的生活，是便宜呢。
工具/原料
主料：莲花白
配料：葱 姜 蒜 干红辣椒
调料：食盐 虾油 豆瓣酱 花椒
虾油手撕莲花白的做法
1、蔬菜一棵。
2、虾油、干红辣椒、花椒适量。
3、葱、姜蒜。
4、莲花白手撕大片，淘洗干净备用。
5、葱切段，姜切丝，蒜剁末，辣椒剪断。
6、锅内倒入虾油，放入花椒粒熬出香味。
7、下入葱、姜、蒜炒香后，下入豆瓣酱煸炒出红油。
8、放入干红辣椒段翻炒出辣椒香味。
9、将撕好的莲花白片下入锅内，爆火翻炒。
10、莲花白变色入味后关火即可。