1、1.准备肉馅，加葱、姜、鸡蛋、把葱、姜切碎，鸡蛋嚼碎。
2、2.盐、鸡精、十三香、、料酒搅拌均匀。
3、3.少加一点水、加玉米淀粉搅拌，抓成小圆球。
4、4.起锅烧水，水开锅之后用中小火，把丸子一个一个放进锅里，加鸡精、盐、十三香。
5、5.丸子都飘起来之后就是熟了，出锅前放点香油，放上香菜即可。
1、1.准备肉馅，加葱、姜、鸡蛋、把葱、姜切碎，鸡蛋嚼碎。
2、2.盐、鸡精、十三香、、料酒搅拌均匀。
3、3.少加一点水、加玉米淀粉搅拌，抓成小圆球。
4、4.起锅烧水，水开锅之后用中小火，把丸子一个一个放进锅里，加鸡精、盐、十三香。
5、5.丸子都飘起来之后就是熟了，出锅前放点香油，放上香菜即可。