1、将鱼腥草的根部去掉，留下嫩白的根部及叶片，在清水中洗去泥沙
2、如果有油辣子辣椒，就用油辣子，如果没有就用干辣椒，油辣子直接放入盘中就行，干辣椒要先切成段，放入温油中翻炒至酥香
3、然后把鱼腥草和准备的配料一起到入碗中了