香辣蟹的制作方法

1、准备以下配菜；

2、然后螃蟹清洗干净剁开沾上淀粉；油热放入锅中炸至淀粉凝固捞出；

3、葱姜蒜爆香后下入火锅底料炒香，放入螃蟹翻炒均匀倒入配菜，加水焖8分钟。